En aften med Hans og Holger
9 vine og 9 snackretter, bundet sammen af god stemning og gode historier
hansogholger
Vores koncept
Vi serverer de fire mest kendte druesorter i verden: Riesling, Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon. Hver druesort repræsenteres ved to forskellige vine, som smager og dufter forskelligt, og som passer til hver sin ret mad. Herved giver vi vores gæster en forståelse for, hvordan klima og produktionsmetode påvirker slutproduktet – den vin du har i glasset. Holger præsenterer vinene og Hans serverer en ret mad til hver vin, som fremhæver vinens kvalitet og karaktér.
800 kr/kuvert
Det får du:
- Vinsmagning med 9 forskellige vine
- 2 Glas Riesling
- 2 Glas Chardonnay
- 2 Glas Pinot Noir
- 2 Glas Cabernet Sauvignon
- 1 Dessertvin: Sød Mousserende Crémant
- 9 retters snack menu
- Stegte kammuslinger med hollandaisecreme
- Burrata med balsamico glace på julesalat
- Grønne asparges med parmesanost og balsamico glace
- Krustader med ærtecreme og bacon
- Stegte blinis med laksecreme
- Smørstegte svampetoast
- Bagt løgtærte med friske tomater
- Hjemmebagt brød med Romesco
- Dessert: Gâteau Marcel
